Pfingstpaddeln 2015 auf der Recknitz (1)

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Bilderbuchwetter – es kann losgehen!

Vater-Sohn-Paddeltour auf der Peene — Vater-Sohn-Paddeltour im Faltboot, z.B. für eine Woche auf der Peene

Salz sieden wie vor tausend Jahren — Salz sieden – Erlebbar im Salzmuseum Bad Sülze

Die Saison hat begonnen – wer hat Lust mitzukommen?

Aber man sieht, wo sie gestern nacht noch geknabbert haben

Eine Libellenlarve – aber nur noch die Hülle, die Libelle ist schon geschlüpft

Idyllische Streckenabschnitte – Zeit zum Treibenlassen

Ganze Arbeit, hier hat der Damm schon fast 50 m Breite!

Biber-Staudämme – sie regulieren damit den Wasserstand in ihrem Revier

Hat offenbar geschmeckt. Gibt ja auch noch nichts anderes Grünes.

So ein Damm ist schon ein beeindruckendes Bauwerk

Baumeister im Staudammbau. Im Vordergrund sieht man, woher er das Material besorgt.

Keine Spur von Scheu, es sind lange Beobachtungen möglich

Dass hier hauptsächlich Eichen rumstehen, stört ihn gar nicht – wird alles genommen, egal wie hart, egal wieviel Gerbsäure drin ist.

Achtung, gleich rammt er unser Boot! Nein, 2 Meter vorher taucht er ab.

Das Abendlicht taucht die Flusslandschaft in intensive Farben

Die Straße scheint den Biber nicht zu stören. Hier kommt er öfter vorbei!

Was auf Fotos nicht zu sehen ist: Das Trommeln des Bunt- und Schwarzspechtes, das Flöten der Amseln, das Singen des Sprossers (Nachtigall)…

Jetzt müsste doch die Biber langsam aufstehen!

Nein, kein paddelnder Hund, der uns da entgegenkommt!

Neuer Tag bzw. neuer Abend, nicht ganz so spät und großes Glück!

Herrschaftliches Ambiente ganz individuell erleben

Sauerampfer, Knoblauchrauke, Giersch, Waldziest, Wildkräuter-Butter und Quark sowie ein kleiner Waldmeister-Drink warten auf die Kinder

Der Tisch der Natur ist reich gedeckt, es gibt viel zu probieren!

Erst schmecken, dann raten, dann auflösen: Knoblauchrauke

Am Anfang fast immer Skepsis: „Das kann man essen“? Am Ende: „Kann ich noch mehr haben?“

Auch der Teterower Bürgermeister will mal naschen

Der Minister Till Backhaus bekommt natürlich auch eine Kostprobe

Zur Nahrungsaufnahme geht der Biber an Land

Auch Eichen werden geringelt – von wegen Gerbsäure!

Vorsichtiges Auftauchen zwischen Seerosenblätter

Die Reflektionen des letzte Tageslichts erscheinen bronzefarben

Bis zur gegenüberliegenden Flussseite reicht das Licht nicht mehr für schärfere Aufnahmen

Alter Hohlweg zwischen Dudendorf und Liepen

Renaturierter Bachlauf mit Strömungssteinen

Ringelnatter mitten auf dem spiegelglatten Useriner See

Am Ausgang der Schwanenhavel – hier regiert der Schwan, Faltboot muss ins Schilf ausweichen

Im oberen Flusslauf ist die Havel noch wildnishaft

Eine sehr abwechslungsreiche Tagesetappe: Bewaldete Flussabschnitte und kleine Seen im Wechsel

Stichkanal zum Jamelsee – hier geht nur Treideln

Die Schleuse entlässt uns in den Groebn Labussee

Ausfahrt von Wesenberg auf den Woblitzsee

Rohrkolben – Nestbaumaterial fürs nächste Jahr

Durch die zugewachsene Schilf- und Seggenwildnis: Der renaturierte Flussabschnitt ist vielleicht der schönste Teil der Recknitz mit seinen vielen Mäandern – im Spätsommer allerdings zum Teil eine paddlerische Herausforderung

Wilder Hopfen rankt sich am Totholz empor

Hier ist offenbar eine sehr aktive Biberfamilie zu Hause

Zum Staunen muss man ab und zu auch mal aufstehen ;-)

Blüten und Früchte des Bittersüßen Nachtschattens

Auch der Seeadler mit Gefolgschaft hat uns begleitet

Einsatzstelle Dudendorfer Wehr an der Recknitz am Ende der Saison

Die Gänse recken schon die Hälse – im Hintergrund steckt der Fuchs schon seinen Kopf aus der Wiese

Aber ein Teil des Baumes ist immer noch belaubt und trägt sogar noch Früchte!

Sprengrillen an einem Deckstein eines Großsteingrabes – dieser ist zum Glück noch verschont geblieben, aber tausende andere sind dem Straßenbau zum Opfer gefallen

Die beeindruckenden Ganggräber von Liepen in unmittelbarer Nähe der Recknitz, fast 5000 Jahre alt

Der älteste Wildapfelbaum Europas bei Stubbendorf – der Orkan Kyrill hat ihn 2007 auseinanderbrechen lassen

Die lange Anna – Wahrzeichen der Deutschlands einziger Hochseeinsel Helgoland

Robben und Seehunde sind hier in Größenordnungen zu Hause, sie zeigen wenig Scheu

Mindestabstand 30 m – wenn sich alle daran halten, ist es ein gutes Nebeneinander von Mensch und Tier

Weshalb wir eigentlich hier sind: Meerglas in Hülle und Fülle. Waschen…

Historische Landesgrenze zwischen Mecklenburg und Pommern

Am Überlauf des Wehres haben sich bizarre Eisformen gebildet

Wintersonne an der Recknitz in Bad Sülze

Im Mai: Zart, zarter, am zartesten – ein Salat aus Lindenblättern

Im März: Die Zutaten für den ersten Wildkräutersalat im Jahr

Mit einem kleinen Orgelkonzert endet die Tour

Kirche Kölzow – eine der schönsten und auch ältesten Feldsteinkirchen Mecklenburg-Vorpommerns

Der älteste Bauteil der Kirche (um 1205): Der Chor

Die Fachwerkkirche Kloster Wulfshagen liegt auf einem Hügel

Frau Kurp, die Retterin der Kirche (die abgerissen werden sollte) erklärt uns viele Details

DerOrganist Jan von Busch entlockt dem Harmonium kirchenschifffüllende Klänge

Es ist eins der ältesten noch existierenden Harmonien

Die Kirche liegt am Norddeutschen Jakobsweg, der Via Baltica

Letzter Tourenstop mit ausführlicher Besichtigung am Gutshaus Alt Guthendorf

Tourenstart am Marlower Markt wie die Rennfahrer beim ScanHaus Cup nach uns

Herr von der Lühe empfängt uns auf Schloss Kölzow

Ein abschließender Blick in den 8 ha großen Park

Der grüne Salon – schöner kann man Feste kaum feiern!

Ankunft am Wildkräuterhotel Gutshaus Ehmkendorf

… und Fische. Alles spülmaschinengeeignet!

Bei der Töpferin Yvonne Marquardt findet man zwei Motive: Tulpen…

Paddelabenteuer durch eine Vielzahl umgefallener Bäume

RZ85-Faltboote im 6er Pack – eins ist schon um die Ecke

Zum Beispiel: Eisvögel! Ok, das ist nur ein „Beweisfoto“ aus 500 m Entfernung

Biberspuren – offenbar schmeckt diese Rinde besonders gut, dass er sich auf Zehenspitzen bzw. seine Kelle stellt, um so weit oben noch anzukommen.

Das passt noch gerade so! Kanufahrer müssen hier umkehren. „wink“-Emoticon

Geschafft! Der Schwarze See ist erreicht.

Die Landschaft wechselt unterhalb der Brücke bei Neu Woserin von Wald- in Sumpfwildnis

Zweiter Umkehrpunkt erreicht: Borkower See

Eher unüblich: Ein Zugang zur Biberwohnung über Wasser

Der Wind schläft ein, die Geräusche ersterben

Intensives Abendlicht verzaubert den Flussreisenden

Mit schönen Bildern im Kopf (und manchmal auch in der Kamera) geht es zurück (Foto: Antje Marsch)

Hier beginnt das Biberrevier (Foto: Antje Marsch)

Gespannte Tourenteilnehmer (Foto: Matthias Suraj)

Wir lassen uns ganz langsam treiben (Foto: Matthias Suraj)

Eine weitere Biberburg, vom Wasser aus gut zu sehen

Frische Knabberspuren von Meister Bockert

Ein Stück weiter ein ausgedehnter Freßplatz

Da kommt er angeschwommen! Wir verhalten uns ganz ruhig bis er kurz vor uns leise abtaucht (Foto: Antje Marsch)

Die Zutaten (wuchsen nicht direkt unter der Bank, aber nur ein kleines Stück weiter)

Ach so, ein Geschenk haben wir dann trotzdem auch noch mitgebracht ;-)

Rustikal fügt sich die Gierschsuppe auf dem Buffet ein

So ein idyllisches Plätzchen lädt ja gerade zu zum Draußen-Kochen ein!

Zum Schluss noch eine große Handvoll frische Knoblauchrauke hinein

Talrandwanderweg zwischen Gruel und Camitz

Blick ins Recknitztal vom Aussichtspunkt Tressentin

An der Recknitz in der Nähe von Tressintin

Aussichtspunkt ins Recknitztal bei Tressentin

Dazu gibt es Wildkräuterbutter und Wildkräuterquark. Als Nachtisch Himbeer-Quark

Der Steinbackofen ist bereit: Erst wird Wildkräuterbrot gebacken, anschließend noch Pizza

Unterbringung auf dem idyllischem Natur- und Erholungshof Recknitzberg

Am nächsten Abend war grillen angesagt, aber nicht nur Fleisch und Würtschen, sondern auch Lachs am offenen Feuer

Braucht ein bisschen länger, aber umso leckerer dafür, slowfood halt

Der renaturierte Flusslauf gleicht einer Schilfwildnis

Die sanften Hänge des Recknitztals im Blick

Die Schwanenfamilie war zum Glück an Land. Auf dem Wasser wäre es wohl zum unvermeidlichen Angriff gekommen.

Paddeltour auf der Recknitz vom Dudendorfer Wehr nach Bad Sülze

Pizza backen im Steinbackofen – jeder belegt sich sein Stückchen wie er mag

Erst wird Wildkräuterbrot gebacken, anschließend die Pizzen

Das Wildkräuterbrot ist schon mal fertig!

Und zum „Nachtisch“ Popcorn im Dutch Oven. Man passt sich der Zielgruppe eben an. ;-)

Die Rauchschwalben brüten unterhalb der Hafenmauer in Aalbude – gut versteckt, nur für Paddler sichtbar

Damit man nicht aus Versehen falsch abbiegt ;-)

Los geht’s bei wunderschönem Sonnenschein vom Wasserwanderrastplatz Aalbude in Verchen am Ausgang des Kummerower Sees

Ziel der ersten (kurzen) Abendetappe ist der Wasserwanderrastplatz Trittelwitz

Meine Gäste nutzen den Rückenwind schamlos aus und ich muss paddeln – habe aber schon eine Idee (wird später sichtbar)

Wir sind am 2. Tag kurz nach 10 Uhr schon wieder auf dem Wasser – da ist bei Familie Schwan noch Morgenputz angesagt

Nur mal so nebenbei: Das ist mitten in der Hansestadt Demmin!

Zweiter Übernachtungsort ist der Wasserwanderrastplatz Pensin

Paddel-Enthusiast Aart Kooper begleitet uns für einen Tag von Pensin nach Sophienhof. Seekajak („Rennboot) meets Faltboot (RZ 85 = Reisezweier mit 85 cm Breite) – warum das zusammen passt? Weil die paddelnden Menschen das Interesse und die Begeisterung für die Natur teilen!

Schwanenblume – war Blume des Jahres 2014 und immer noch wunderschön

Paddeln ist Entschleunigung! Gerade wenn man mal nicht paddelt. Die einen gehen schwimmen, die anderen greifen zum Buch ;-)

Dank Aart bin ich auch mal auf einigen Fotos drauf ;-) Dankeschön!

Beeindruckender Himmel – wir sind aber nicht naß geworden!

Tagesetappenziel: Der wunderschöne Wasserwanderrastplatz Sophienhof

Den Tag entspannt am Fluss ausklingen lassen

Abends mit einem gemütlichen und wärmenden Feuer (man beachte das Faltboot im Hintergrund – da liest noch einer auf dem Wasser!)

The daily Grey Heron ;-) hier in einem Torfstich (nein, wir sind nicht reingefahren, haben nur reinfotografiert)

Inzwischen ist der Fischadler ein Stück weiter geflogen und hat aufgegessen

So, inzwischen habe ich nachgerüstet, damit mir die Regenschirmpaddler nicht mehr davonsegeln – war ein großer Spaß, so schnell hätte ich nicht paddeln können :-)

In der Swinow gelingt es uns, den ersten Silberreiher abzulichten, die bisher nur über unsere Köpfe davon geflogen sind

Schwanenfamilie in einem Versteck in einem Seitenarm des kleinen Kanals zur Villa Eden Peene

Tagesziel für heute nach 22 km: Die wunderschöne Villa Eden Peene

Hier finden regelmäßig Workshops von UrbanIndian statt „Bau Dir Dein eigenes Boot“ – wir kamen gerade dazu, wie vier Kanus und Kajaks entstehen

Mit Fass-Sauna – war auch jetzt im Sommer in Betrieb!

„Wildwechsel“ – Ringelnatter quert die Peene

Die durch die Renaturierung überfluteten Polder sind jetzt Wasservögelparadiese, hier für Vögel ganz in Weiß: Schwäne und Silberreiher

Am Tag 6 nochmal Zwischenstopp bei den Wikingergräbern von Menzlin

Eine Woche Naturgenuss und Flussabenteuer gehen zu Ende

Nach wenigen Paddelzügen taucht man ein in eine wunderschöne Flusslandschaft

Kontrastbild zur bisher völlig einsam erlebten Peene am Wasserwanderrastplatz Stolpe an der Peene – aber die liegen hier nur rum. Einziger Aufreger: Das Flusskreuzfahrtschiff Merlijn aus Dordrecht auf ihrer Fahrt von Berlin nach Malchin (Zur Beruhigung: Abends sind wir nochmal auf Bibertour gegangen und haben ihn 3x mal gleich neben dem Wasserwanderrastplatz und 1x mal genau nebem dem Flusskreuzer gesehen)

Auch heute wird wieder gesegelt – herrlich so ein Rückenwind :-)

Das Nest eines Schilfrohrsängers – vielleicht ist auch hier ein Kuckuck aufgezogen worden

Was Biberzähne so alles anstellen können, erklärt sich am besten am Präparat

Neugierige Kinderaugen schauen gespannt aufs Wasser

Der Morgennebel lichtet sich erst langsam

Schon an der Einstiegsstelle sehen wir die Nagespuren des Bibers

Blauer Himmel, Sonne satt = Stimmung top!

Sternstunde: Ein Eisvogel taucht ca. 20 m von uns entfernt immer wieder ins Wasser und fliegt zurück auf seinen Ansitz

Andere Fotografen liegen dafür einen ganzen Tag auf der Lauer, wir nehmen das mal so nebenbei mit ;-)

Alte Bäume sterben ab, neue wachsen nach

Im renaturierten Abschnitt mäandert die Recknitz mächtig durch ihr Tal

2. Boot mit Kamera, Ton, Regie und Steuermann Harald Stypmann

Holzzugbrücke über die Trebel – historische Grenze zwischen Mecklenburg und Pommern

Selbst hier hat die Schloss-Unsitte schon Nachahmer gefunden…

Bei noch mal deutlich über 20 Grad (und das Ende September) kam sofort Lust auf, in die Boote zu steigen.

Man sitzt gemütlich am Wasserwanderrastplatz und weit über einem kreisen die Seeadler.

Ein Häuschen schmucker als das andere in Nehringen!

Das Gutshaus in Keffenbrink sieht gruselig aus und steht leer, aber die Stallanlagen aus Feldstein sind von besonderer Schönheit.

Überraschung auf dem Rückweg: Quittenbäume

Blick vom neuen Deich in das nun zur Renaturierung bereite Gebiet zwischen Strand und Deich: Hier entsteht ein von jeder Nutzung freigehaltenes Gebiet aus Strandseen, Mooren, Röhrichten und Mischwald.

1x im Jahr Betreten erlaubt (natürlich nur im Rahmen einer geführten Wanderung)

Der alte Deich, der an einigen Stellen geschlitzt wird, Meerwasser wird bei Sturmfluten eindringen können.

Malbaum – die Höhe lässt auf Rotwild schließen

Übertrifft den wilden Weststrand noch um einiges an Schönheit: Auch hier ist Abtragungsgebiet, die Küste verliert jedes Jahr einige cm.

Und man wird belohnt mit einer magischen Wildnis am Ostseestrand!

Wir wollen in Richtung Nothafen – da haben wir bisher immer was gefunden

Ungewohnter Anblick: Vom Strand ist nicht mehr viel zu sehen, Unmengen an Seegras ist durch den Sturm angespült worden

Da liegt der „Brocken“ plötzlich und unerwartet

Erstmal konnte ich nur Hühnergötter als Glücksbringer verschenken

Der Vorteil, wenn man Journalisten führt: Man bekommt gutes Fotomaterial! ;-)

Zum Glück hatte Carolyne noch Nicole vom Tourismusverband FDZ an ihrer Seite, die sie unterhielt, während ich nach Bernstein Ausschau hielt

Der Stamm sollte mit ins Wasser. Dumm nur, dass er versucht hat, ihn durch den Wildschutzzaun zu ziehen. Da der Durchmesser größer wurde, blieb er stecken – mal sehen wie er das Problem löst.

Einladend für einen gesunden Urlaub: Die Wasserburg Turow

Ein kleiner Staudamm lässt dem Biber mehr Wasser im Revier und den Burgbewohnern mehr Wasser im Teich

Von wegen er mag keine Eichen – scheint hier eher Grundnahrungsmittel zu sein

Auf den ersten Blick etwas erschreckend dieser Kahlschlag, aber es ist nur an dieser einen Stelle und hört nach 10 m von der Wasserkante auch auf.

Die sind erst kürzlich gefallen, das Laub an den Kronen verrät es.

Hier wird scheinbar nur Zahnpflege betrieben. Um diesen Baum noch zu schützen, reicht es, etwas Maschendraht um den Stamm zu legen.

Und ganz schnell ist man nicht mehr allein, wenn man sich bückt und anfängt zu suchen…

Ja, das sieht schon mal interessant aus…

Und auch Hühnergötter lagen uns zu Hauf zu Füßen: 60 Stück haben wir aufgehoben und aufgefädelt. Kleines Highlight unter dem Treibholz waren zwei Pfeiffenköpfe!

Die schönsten Meerglasfunde vom Wochenende auf einen Blick

Der Farbe und Form nach schon was Besonderes

Aber das ist nicht zu toppen: Es handelte sich einst um ein Fläschchen „Antisolan Nusshautöl” – ein Sonnenöl der Herbacin KG aus Wutha (DDR), Ende der 60er, Anfang der 70er Jahre verkauft. WOW! Dann war die Scherbe vielleicht fast 50 Jahre in der Ostsee

Bibertheorie an Land: Das Schädelpräparat macht deutlich, was die Zähne so bewerkstelligen können

Biberfell mit Kelle: 23.000 Haare pro cm² machen den Pelz besonders wasserdicht

Lösungsversuch der Bahn: Metallgitter in der Sohle und am unteren Ende der Böschung, damit der Biber keine Röhren mehr in den Bahndamm gräbt (hier aber schlecht ausgeführt)

Biberdamm am Teufelsgraben. Der entwässert den Ahlbecker Seegrund (ein ehemaliger See, der im 18. und 19. Jh. trockengelegt wurde, um neues Siedlungsgebiet zu gewinnen). Jetzt rächt sich das, weil ein Biberstaudamm die Ortschaften davor unter Wasser setzen würde (zumindest die Keller). Derzeitige Lösung: Mitarbeiter des Wasser- und Bodenverbandes müssen 2x pro Woche die Höhe des Damms begrenzen.

Biberdamm in der Nähe eines Bahndamms. Das angestaute Wasser ist gar nicht das Problem. Aber der Biber staut ja dort an, wo er wohnt und in diesem Fall hat er sich im Bahndamm eingenistet. So ein Bau stürzt auch mal ein (z.B. durch die Vibrationen der darüberfahrenden Züge) und plötzlich war zwischen den Bahnschwellen ein Loch…

Vorschlag der Naturpark-Ranger: Dem Biber an dieser Stelle die Nahrungsgrundlage entziehen (Bäume fällen), dann siedelt er von allein um.

Nebeneffekt von Staudämmen bei sandigen Böden: Das gestaute Wasser sucht sich links und rechts einen Weg und die sandige Böschung stürzt immer weiter ein.

Um dann ein Stückchen weiter völlig ungestört weiterzuknabbern, wir treiben einfach vorbei…

Auf dem Rückweg ist unser Biber wieder ganz überrascht, hält beim Fressen inne…

Auf viele solcher schönen Abende in diesem Jahr!

Plötzlich sind es über hundert Kraniche, die neben uns in den Recknitzwiesen ihren Schlafplatz aufsuchen

Tolles Farbspiel – die empfindliche Kühle sieht man zum Glück nicht

Dann kommen wir ihnen zu dicht und sie breiten ihre Schwingen aus

Der letzte Sonnenstrahl trifft das Schwanenfederkleid

Wir paddeln weiter, wollen nicht weiter stören. Die nächsten Besucher ziehen direkt über unsere Köpfe…

… und von dort aus der Deckung nach den Eindringlingen schauen

Hier hat einer ganz schön was weggeknabbert

Die Bäume noch nicht ganz belaubt wieder, aber schon wieder eine wunderschöne Abendstimmung

Vorteil der noch unbelaubten Weiden: Man kann die Biberburg sehen

1. Genussstation: Verschiedene Schafskäsen vom Schaf- und Ziegenhof Palmzin

Informativer Stopp am Wegesrand: Kirche, Schloss und Schlosspark Semlow

2. Genussstation: Senfmühle Schlemmin – Senfmüller Michael Kostross erklärt uns den besonders schonenden Herstellungsprozess

Senfmühle Schlemmin: Über 30 Sorten Senf zum Probieren!

3. Genussstation: LandHof Eixener See – Ulrike und Marc Nettebrok lieben und leben Landwirtschaft

Vielfältige Verkostungsangebote von Wurst und Schinken

Aus dem Hofladen wurde noch so manches mitgenommen…

4. Genussstation: Süßes & Pikantes vom Rosenlöwe – Frank Maydell bewirtet uns u.a. mit Basilikum- und Rosensirup wahlweise mit Prosecco oder Wasser, Brombeer- oder Löwenzahnlikör – da tropft der Zahn!

5. und finale Genussstation: Ein Marlower Bier – naturbelassen und unfiltriert.

Lecker, oder? War ganz schnell weg [Foto: Frank Maydell]

Wurst und Schinken vom LandHof Eixener See

So macht Einkaufen noch Spaß! [Foto: Frank Maydell]

Auch mit im Angebot: Gesundbutter (Malve, Schafgarbe und Giersch) und Pesto vom Wiesenschaumkraut zu Brot vom Bäcker Bartelt aus Schlemmin

Irre – wo sieht man schon so ein schönes Blau?

Schon mal lila Meerglas gesehen? Was es wohl einmal war?

Zweifarbiges Glas – auch etwas ganz Besonderes

Eingeschlossene Verunreinigung – vielleicht durch ein Lagerfeuer entstanden?

Kleine Schmuckstücke hat die Ostsee an den Strand geworfen

Kobaltblau lässt das Finderherz höher schlagen

„METALLPUTZ“ lässt sich entziffern. Aber keine Firma finden, die Metallputzmittel in Glasflaschen vertreibt!?

Reste einer Lysol-Flasche der Hamburger Chemiefirma SCHÜLKE & MAYR, wahrscheinlich frühes 20. Jh.!

Dieser Flaschenboden bleibt zunächst ein Rätsel…

Eine kleine Schnapspulle, wahrscheinlich aus Schweden – PLM gehörte zum schwedischen Konzern AB Platmanufaktur, der mehrere Glashütten besaß.

Nebenbei gingen immer wieder auch schönste Hühnergötter ins „Netz“ bzw. in die Tasche ;-)

Natürlich haftet der Blick beim Meerglassuchen nicht nur am Boden!

Die schönsten Stücke nochmal ins Licht gerückt (das schöne lila in der Mitte)

Nicht nur an Flaschenböden sind Schrift und Zahlen, die ihre Herkunft manchmal verraten

Der idyllisch gelegene Kräuterhof Carlsthal

Traumhafte Aussichten vom Recknitzberg ins Flusstal

Hier ist über dem Fotografen ein Kormoranschlafplatz

Biberspuren direkt an der Zecheriner Brücke

Auch festlandseitig am Peenestrom ist Meister Bockert aktiv

Von wegen nur in Flüssen beheimatet: Am Ufer des Achterwassers nagt auch der Biber

Die Kegelrobben sind in der südlichen Ostsee wieder anzutreffen

Am Ende des Ostzingst erheben sich die mächtigsten Weißdünen an der deutschen Ostseeküste – bis zu 14 m hoch!

Am Darßer Ort bildet sich ständig neues Land – ein Holzbohlenweg lädt zum Erkunden durch diese einzigartige Dünenlandschaft ein.

Blick auf den Großen Werder – wenn man Geduld mitbringt, taucht plötzlich Rot- und Schwarzwild auf, Graureiher, Seeadler, Kraniche… ein spannendes und lebendiges Habitat!

Beoabachtungsplattformen am Prahmort auf dem Ostzingst

Es gibt mehrere Beobachtungstürme mit immer neuen Perspektiven

Die hohen Dünen im Hintergrund überragen manche Bäume

1. Station: Verschiedene Käsen und Wurst von der Dorfschäferei Palmzin

Andi & Michi haben mit ihren Schafen viel Arbeit, aber auch viel Freude

2. Station: Senfmühle Schlemmin – hier: schwarze Senfsaat

Und nach der Führung zum Produktionsprozess ran ans Verkosten: Über 30 Sorten stehen bereit!

Im Hofladen gibt’s die Erzeugnisse aus der eigenen Landwirtschaft – und nur hier!

4. Station: Der Rosenlöwe empfängt uns am Wasserwanderrastplatz Marlow mit allerlei fruchtigen (und geistigen) Getränken

5. Station: Marlower Brauerei – erst mit einer Führung durch die Brauerei…

… und anschließend mit einer Verkostung im Brauhaus „Zur alten Faßfabrik“

Marlower Dunkel und 1x Himbeer-Fassbrause für den jüngsten Mitradler

Dazu einen herzhaften Snack im Brauhaus – was für eine Schlemmerei den ganzen Tag!

3. Station: Wurst & Schinken vom LandHof Eixener See

Erster Stopp an der Schulenberger Burg, einem alten slawischen Burgwall

Frau Lück empfängt uns zu einer Führung durch das Salzmuseum Bad Sülze

… und ein kleiner Imbiss mit verschiedenen Salzen zum Würzen

3. Stopp: Baltic Distillery – auch hier ist probieren angesagt!

„unter Verwendung von (Dettmansdorfer) Neutralalkohol“

Da ist kein Platz mehr, wir müssen runter von der Straße!

Ausklang am Marlower Markt mit Bratwürsten vom Fleischermeister Käding aus Bad Sülze…

Verkostung von Weinen, Ketchups, salzigen Apfelringen u.a. Köstlichkeiten

Hier nicht mit im Bild, aber bestimmt im Filmbeitrag: Einen Teil der Zutaten haben wir vorher rund um den Recknitzberg erstmal selbst gesammelt: Sauerampfer, Wiesenkerbel, Giersch, Brennnessel (für Wildkräuterbrot und -butter sowie den Kräutermantel für den Zander), Pilze (für das Wildgulasch), Brombeeren (für das Dessert) und auch Meerrettich gestochen (für den Fisch).

Ja, richtig gesehen: Das Gemüse (Paprika, Aubergine, Porree) liegt einfach mitten in der Glut!

Erster Moment, dass alle mal sitzen – das Gulasch von der Frischlingskeule ist fertig – das Fernsehen fragt sofort, wie es schmeckt ;-)

Das Wildgulasch im Dutch Oven braucht ein Weilchen, der Zander in Alufolie auch – Zeit für ein Bierchen, natürlich ein Marlower Bier!

Inzwischen (das Fernsehen ist schon weg) sind wir bei den Dessertgängen angelangt: 1. Gang = Bratäpfel vom Recknitzberg im Dutch Oven (mit Vanilleeis aus den Beständen des Sonntagscafés des Natur- und Erholungshof Recknitzberg), 2. Gang = Eierkuchen aus dem Deckel des Dutch Oven mit Karamellcreme (2 h im sprudelnden Wasser über dem Feuer zubereitet), garniert mit frischen Brombeeren.

Auch die Forelle ist direkt dem Feuer ausgesetzt

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